抗氧剂的定义和作用

    抗氧剂是一种能够抑制或延缓塑料或橡胶等材料的氧化降解的物质，具有无毒、不易燃、不腐蚀的特性，贮存稳定性好。它们通常用于提高涂料的寿命，减少树脂的热分解，防止涂层变黄，并保持其机械和化学性能。

抗氧剂在不同领域的应用

1. ‌涂料‌：抗氧剂可以减少树脂的热分解，防止涂料变黄，并保持其机械和化学性能。
2. ‌胶黏剂和密封剂‌：抗氧剂能够保护这些材料在生产、储存和运输过程中不受氧化影响，从而延长其使用寿命。
3. ‌食品保鲜‌：抗氧化剂在食品保鲜中有广泛应用，能够阻止氧气与食物反应，保持食物的新鲜度和颜色，只要使用剂量在规定范围内，一般不会对人体健康造成危害。

抗氧剂的分类和化学性质

抗氧剂通常包括受阻酚类化合物和有机磷酸酯类。受阻酚类化合物是主要的抗氧化剂，能够有效淬灭自由基；而有机磷酸酯类则常作为辅助抗氧化剂使用。